Những thứ mà bạn không thể bỏ qua khi một lần đặt chân đến Hải Phòng ( Phần 3 )

(... tiếp theo Phần 2)

6, Vịnh Lan Hạ

Vịnh Lan Hạ nằm phía nam của vịnh Hạ Long, bao quanh quần đảo Cát Bà của tỉnh Hải Phòng. Lan Hạ nổi tiếng với làng chài Vạn Giá trên 100 năm tuổi, với làng đánh cá Việt Hải sống tách biệt với bên ngoài, với đảo Khỉ có bãi tắm Cát Dứa và những chú khỉ vui đùa.

Đến với Lan Hạ, du khách như được hòa mình với thiên nhiên của biển đảo, du khách có thể tắm biển tại các bãi biển có làn nước trong veo hoặc chèo thuyền kayak quanh các hòn đảo nhỏ.

Du khách phương xa đến Lan Hạ nên đi xuyên rừng quốc gia Cát Bà, nơi sinh sống nhiều loài thú quý trong đó có loài voọc đầu trắng quý hiếm và khu rừng cây kim giao. Vượt qua đỉnh Ngự Lâm, ở cuối cuộc hành trình là làng chài Việt Hải, một làng chài hoang sơ nhất của đảo Cát Bà, nơi các du khách có thể khám phá nhiều điều thú vị về một làng chài Bắc bộ…

7, Nem cua bể

Mỗi vùng, miền có những kỹ thuật và cách pha chế nguyên liệu nem khác nhau. Song với những người sành ăn, nem cua bể Hải Phòng vẫn là một món ăn tự hào cho ẩm thực Việt

Trong khi các loại nem được cuốn dài, hình thuôn thì loại nem cua bể Hải Phòng lại đựơc gói to, vuông vắn bằng lòng bàn tay. Với kiểu dáng đặc biệt, không giống ai này, bánh đa cuốn nem đòi hỏi phải có độ dai, khi rán đảm bảo không bị bục. Lúc ăn, vỏ nem giòn tan, thơm nức. Với sự công phu đó, phải chăng thông qua cách gói nem, người Hải Phòng muốn gửi gắm đến thực khách bốn phương sự chân chất, mộc mạc, phóng khoáng trong tính cách của người dân vùng biển. Và đặc biệt, qua món nem này, người Hải Phòng còn khoe tài làm bánh đa nhất là bánh đa đỏ vốn đã rất nổi tiếng của mình.

(Xem tiếp tại Phần 4...)